家族が家にいる時間が増えた分、食事の用意が大変ですよね。
ランチや夕食の「あと一品」に、簡単に作れる野菜の副菜は便利ですね！
クックパッドから人気レシピ10選をまとめてみたので是非参考に作ってみてくださいね♪
もくじ
【人気レシピ10選】負担軽減お助けレシピ 野菜のスピード副菜
切り干し大根で激うまサラダ【つくれぽ2,232件】
食べてびっくり！？「切り干し大根だったの？！」と食べた人が必ず言うサラダ。男の人や子供などにあまり人気のない切り干し大根だけど、このサラダだとすすんで食べてくれます。
材料
- 切り干し大根４０ｇ
- きゅうり１本
- マヨネーズ大２～３
- 鶏がらスープ小さじ１～１・５
- 醤油小さじ１
- 砂糖小さじ１
- 酢小さじ１
- すりゴマ大さじ１
- ゴマ油小さじ１
＊詳しい作り方は切り干し大根で激うまサラダをご覧ください♪
✿筍のチーズ焼き✿【つくれぽ1,128件】
バターの風味とコクが美味しい筍のチーズ焼きです♪
材料 （3～4人分）
- たけのこ（水煮）400g
- バター15g
- 焼肉のたれ大さじ2
- とろけるチーズ適量
- パセリ少々
＊詳しい作り方は✿筍のチーズ焼き✿をご覧ください♪
レンジで作りおき☆塩こんぶキノコ（動画あり）
グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸の相乗効果で、レンジで作ったとは思えない奥深い味わいのキノコ☆飽きない和テイストで♪
材料 （作りやすい分量）
■ お好みのキノコ
- ブナシメジ・舞茸・えのき茸など500g
■ 味付け
- 塩昆布20〜25g
- 削りぶし1袋(2.5g)
- ごま油小さじ2ほど
＊詳しい作り方はレンジで作りおき☆塩こんぶキノコをご覧ください♪
レタス消費に♬やみつきツナレタス（動画あり）【つくれぽ1,028件】
お箸がとまらな～い！モリモリいけちゃいます♬レタス消費にいかがでしょうか？
材料 （３人分）
- レタス適量
- ツナ缶(小)１缶
- 焼き海苔１枚
- ゴマ油小さじ１
- 塩適量
- ブラックペッパー適量
- 白ごま適量
＊詳しい作り方はレタス消費に♬やみつきツナレタスをご覧ください♪
山芋ステーキ～居酒屋さん風～
しっかり濃い味でお酒のあてにもピッタリです♪
材料 （2人分）
- 山芋300g
- バター15g
- 塩少々
- ブラックペッパー少々(多目がオススメ)
- ガーリックパウダー少々(多目がオススメ)
- めんつゆ(3倍濃縮)25～30g(大1.5)
＊詳しい作り方は山芋ステーキ～居酒屋さん風～をご覧ください♪
簡単☆激旨！やみつきになる春菊のサラダ
実はあまり得意じゃなかった春菊。この方法で大の春菊好きに！簡単で本当に美味しいのでぜひ！
材料 （2〜3人分）
- 春菊1束
- 塩少々
- 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/3
- 牛ダシダ（なければ鶏ガラを多めに）小さじ1/3
- ごま油大さじ3
- ごま適量
＊詳しい作り方は簡単☆激旨！やみつきになる春菊のサラダをご覧ください♪
水菜と豆腐のうめ和風サラダ
梅入りでさっぱり、豆腐の水切りなしで簡単です⭐︎
材料 （2人分）
- 水菜半袋（約100g）
- 豆腐（絹でも木綿でも）50gくらい
- 梅干し（刻む）１個
- ごま油小さじ１
- めんつゆ(2倍濃縮)小さじ２
- すり胡麻小さじ２～お好みで
- かつお節たっぷり（お好みで）
＊詳しい作り方は水菜と豆腐のうめ和風サラダをご覧ください♪
韓国風トマトサラダ
10分調理 シンプル韓国風サラダ
材料 （2~４人前）
- トマト2個
■ ドレッシング
- 醤油 酢 砂糖 ごま油各小さじ２
- おろしにんにく少々
- すりごま小さじ1
■ ドレッシングは他のお野菜にも合いますので、お試し下さい
＊詳しい作り方は韓国風トマトサラダをご覧ください♪
きゅうりとシラスのさっぱりサラダ☆（動画あり）
胡瓜を切ってシラス・すりゴマをかけるだけ、レモン汁&醤油でさっぱりサラダ☆
材料 （1〜2人分）
- きゅうり1本
- シラス25g
- すりゴマ大さじ1〜
- レモン汁(ポッカレモン)適宜
- 醤油適宜
＊詳しい作り方はきゅうりとシラスのさっぱりサラダ☆をご覧ください♪
カリカリの舞茸焼き⸜❤︎⸝
❁時短シリーズ❁(お弁当)や(晩御飯)などにあと1品って時に直ぐ作れる料理です
おつまみでも簡単にすぐ出せれる1品
材料 （2人分）
- 市販の舞茸1パック
- 片栗粉適量
- 塩コショウ少々
- 油大さじ1.5
＊詳しい作り方はカリカリの舞茸焼き⸜❤︎⸝をご覧ください♪
