【人気レシピ10選】簡単！タレの作り方＊焼き肉・生姜焼き・すき焼きなど

昔から焼肉のたれは母が作ってくれていました。買うより絶対おいしい！

材料

• しょうゆ100cc
• 砂糖大さじ4
• 白いりごま大さじ１
• ごま油小さじ1/2
• 豆板醤小さじ1/2
• おろしにんにく（チューブでも）１片分
• おろししょうが（チューブでも）１片分
• コショウ少々
• 一味唐辛子適量

＊詳しい作り方は自家製焼肉のたれをご覧ください♪

超簡単、我家で絶賛のたれ。子供にも食べやすい味付けで野菜炒めやサラダのドレッシングに使える万能たれです☆

材料 （4人分程度）

• 醤油50ｃｃ
• みりん50ｃｃ
• さとう大さじ３
• 玉ねぎ（すりおろし）小玉1/2個
• ごま油大さじ1
• すりごま大さじ１
• にんにく(すりおろし)1片

＊詳しい作り方は家にあるもので♪自家製焼肉のたれをご覧ください♪

食材を漬け込んでから焼いたり、焼いたものにかけて煮絡めたり…。おろし玉ねぎが入っているので、よく味が絡んでくれます♪

材料 （作りやすい分量）

• しょうゆ大さじ１
• みりん大さじ１
• 酒大さじ１
• 砂糖大さじ1/2
• おろし玉ねぎ大さじ１
• おろししょうが５ｇ
• おろしにんにく(チューブ)５mm分

＊詳しい作り方はしょうが焼きに。特製★しょうが焼きのたれをご覧ください♪

コックをしていた父のレシピです。 (写真は半量です。〈１Ｌびん〉)

材料

• しょうゆ５００ｃｃ
• みりん７５０ｃｃ
• しょうが100グラム程度（多少の前後は問題ないです。）
• たまねぎ４個

＊詳しい作り方は洋食屋のしょうが焼きのたれ（作り置き）をご覧ください♪

すき焼き風味の甘辛いタレ★すき焼きの割り下にも◎

材料 （割合）

• 酒１
• みりん２
• 砂糖３
• 醤油３

＊詳しい作り方は黄金比シリーズ★すき焼き風味のタレをご覧ください♪

出汁をレンジで作るから簡単に出来ます。市販のたれ買う前に、１度作ってみて下さい。

材料 （４～５人分）

• かつお節4ｇ
• しょう油100ｍｌ
• みりん100ｍｌ
• 酒50ｍｌ
• さとう大さじ2.5～3＊詳しい作り方は♡ 簡単手作り　すき焼きのたれ♡をご覧ください♪

多めに作って、鶏の照り焼き・ぶりの照り焼き等にお使いください！

材料 （出来上がり量150cc）

• 醤油大さじ4
• 砂糖大さじ2
• 料理酒大さじ2
• みりん大さじ2
•  [調味料比率]醤油:砂糖:料理酒:みりん2:1:1:1

＊詳しい作り方は我が家の簡単★照り焼きのたれをご覧ください♪

すべて同量で覚えやすい照り焼きのタレ★

材料 （割合）

• 砂糖１
• 醤油１
• 酒１
• みりん１

＊詳しい作り方は黄金比シリーズ★照り焼きのタレをご覧ください♪

かに玉や炒飯、お魚、お肉にもかけて！甘酢だれが食欲を増進させる！とろみがあるので絡みやすいです！

材料 （2人分）

• 水50ml
• 酢大さじ2
• 砂糖大さじ2
• 醤油大さじ2
• ケチャップ大さじ1
• 片栗粉小さじ1

＊詳しい作り方は＊なんでも合う！甘酢だれ＊をご覧ください♪

チキン南蛮は、この甘酢ダレに決定

材料 （4人分）

• 酢大さじ2
• 砂糖大さじ2
• みりん大さじ1
• 醤油大さじ1と1/2
• 片栗粉大さじ1/2

＊詳しい作り方はチキン南蛮の甘酢ダレ作り方をご覧ください♪