人気レシピ

【人気レシピ10選】鹹豆漿(シェントウジャン)*台湾の朝ごはんをおうちで♪

人気レシピ10選シェントウジャン

台湾の定番朝食のシェントウジャン。東京の専門店では行列できるほどだとか・・・

簡単にできてとっても美味しいのでご家庭でも作ってみませんか?

クックパッドから人気レシピ10選をまとめてみたので是非参考にみてしてくださいね♪

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【人気レシピ10選】鹹豆漿 シェントウジャン 台湾の朝ごはん

鹹豆漿 シェントウジャン 台湾豆乳スープ

シェントウジャン1台湾の朝食として人気の、豆乳をお酢で固めた鹹豆漿(シェントウジャン)です。

材料 (2人分)

  • 無調整豆乳400cc
  • 酢大さじ1×2
  • 胡麻油小さじ1×2
  • 醤油小さじ2×2
  • 青ねぎ少々
  • 干し海老大さじ2
  • 油條2本

*詳しい作り方は鹹豆漿 シェントウジャン 台湾豆乳スープをご覧ください♪

台湾朝ごはん!簡単すぎる鹹豆漿トウジャン

シェントウジャン2台湾旅行で鹹豆漿のお店を何件もハシゴ!自分なりの鹹豆漿を作ってみました!

材料 (1人前)

  • 無調整豆乳300ml
  • ねぎ適量
  • 干し海老(桜えび)適量
  • 搾菜適量
  • お酢無印S1/2
  • しょうゆ3〜4滴
  • ごま油、ラー油、パクチーお好みで

*詳しい作り方は台湾朝ごはん!簡単すぎる鹹豆漿トウジャンをご覧ください♪

簡単◎台湾風豆乳スープ(鹹豆漿)

シェントウジャン3台湾の朝食の定番、鹹豆漿を日本人向けにアレンジした、なんちゃって台湾風豆乳スープです。とってもお腹に優しいスープです♪

材料 (1人分)

  • 豆乳(無調整)1カップ
  • 薄口醤油小さじ1
  • 顆粒かつおだし小さじ1/2
  • 酢小さじ1
  • うすあげ半分(お好みの量で)
  • ネギ適量
  • *詳しい作り方は簡単◎台湾風豆乳スープ(鹹豆漿)をご覧ください♪

鹹豆漿(シェントウジャン)

シェントウジャン 4台湾の朝御飯!

材料 (1人分)

  • 酢小さじ2
  • 中華スープの元小さじ1/2
  • ナンプラー小さじ1
  • 豆乳200cc
  • ごま油適量
  • パクチー適量
  • フライドオニオン適量

*詳しい作り方は鹹豆漿(シェントウジャン)をご覧ください♪

台湾風豆乳スープ(鹹豆漿)

シェントウジャン5台湾の朝ごはんの定番の一つ、鹹豆漿(シェントゥジャン)!優しい味とほのかな酸味が、朝から活力になる!かも?

材料 (1人分)

  • 豆乳200cc
  • 醤油少々
  • 酢大さじ1弱
  • ごま油(ラー油でも可)小さじ1くらい
  • こしょうお好みで少々
  • 長ネギ2〜3cm分

※ 以下はあればいれればよい

  • なめ茸大さじ1くらい
  • 桜海老(乾物)小さじ2くらい
  • たくわん1枚
  • 肉そぼろ小さじ2くらい
  • 揚げ麩お好み
  • ごぼうチップスお好み
  • 水菜半束

*詳しい作り方は台湾風豆乳スープ(鹹豆漿)をご覧ください♪

台湾の定番朝ごはん!豆乳スープ(鹹豆漿)

シェントウジャン6台湾の朝ごはんの定番です。温かい豆乳がお酢の力でトロトロになった美味しい、冬にぴったりな簡単朝ごはんです!

材料 (2人分)

  • 豆乳400cc
  • 干し桜えび約大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • ねぎ(今回は乾燥わけぎ使用)約大さじ2
  • お酢大さじ1×2
  • 醤油小さじ1×2
  • 鶏がらスープの素小さじ1×2
  • ラー油4滴×2
  • サラダ油大さじ1
  • お麩お好きな分量

*詳しい作り方は台湾の定番朝ごはん!豆乳スープ(鹹豆漿)をご覧ください♪

台湾料理~鹹豆漿(塩豆乳)

シェントウジャン7台湾人の定番朝食。あつあつの豆乳が一瞬にとろっとした食感になり、不思議な美味しさ。

材料 (一人分)

  • 豆乳(無調整)400g
  • 葱(小口切り)適量
  • 仙台麩適量
  • ラー油小匙1
  • 塩適量
  • 酢小匙2−3
  • 鶏がらスープの素少々
  • 葱油酥適量
  • 榨菜(みじん切り)適量

*詳しい作り方は台湾料理~鹹豆漿(塩豆乳)をご覧ください♪

鹹豆漿 台湾の朝食 シェントウジャン風

シェントウジャン8豆乳鍋をポン酢で食べるような感覚かも。簡単すぎです。本当は揚げパン?みたいなのが入ってるのですが、、代わりに油麩かな。

材料

  • 絹豆腐150g
  • 豆乳200ml
  • 鶏ガラ顆粒小さじ2/3弱くらい
  • ポン酢小さじ2くらい
  • 小口ねぎ好きなだけ

*詳しい作り方は鹹豆漿 台湾の朝食 シェントウジャン風をご覧ください♪

塩酒粕と豆乳で旨♪鹹豆漿風豆乳スープ

シェントウジャン9台湾の豆乳スープ鹹豆漿を塩酒粕でヘルシー仕立てに!トッピング次第でお食事にもスイーツにも^^

材料 (一人分)

  • 豆乳(無調整、大豆固形分10%以上のもの)200cc
  • 酢大さじ1
  • 塩酒粕小さじ1/3-1/2

*トッピング

  • お食事系: 青ネギ、香菜、ザーサイ、干しエビ、油篠、クルトン、お揚げ、ラー油、ゴマ油など適量
  • スイーツ系: クコの実、煮豆、はちみつ、黒蜜など適量

*詳しい作り方は塩酒粕と豆乳で旨♪鹹豆漿風豆乳スープをご覧ください♪

朝食に台湾風豆乳スープ♪鹹豆漿

シェントウジャン10台湾の朝ごはんの定番、豆漿(トウチャン)。簡単に出来て、とってもおいしい。意外と簡単に作れる油條を合わせてどうぞ。

材料 (2人分)

  • 豆乳1カップ
  • 絹ごし豆腐(柔らかめのもの)1パック(150g程度)
  • 白だし大さじ1杯
  • 小ネギ適量
  • 干しアミ(ハムのみじん切りでも)適量
  • 油條

*詳しい作り方は朝食に台湾風豆乳スープ♪鹹豆漿をご覧ください♪

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