【人気レシピ10選】梅酒の作り方☆ブランデー、ウイスキー、日本酒でも作れます♪梅酒の梅の利用方法も！

本場和歌山仕込みの梅講師です！
シーズンは講師に変身して各地で講習会を開きます！
南高梅の桃色梅酒は絶品ですよ♪

材料 （４L瓶（５号）用）

• 梅（南高梅）１ｋｇ～１．５ｋｇ
• ホワイトリカー（３５度）１本（１８００ｍｌ）
• 氷砂糖７００ｇ

＊詳しい作り方は梅講師直伝① 極上❤基本の梅酒をご覧ください♪

青梅と氷砂糖、ホワイトリカーで作る、基本の梅酒の作り方です。

材料 （4L瓶　1個分）

• 青梅1kg
• 氷砂糖1kg
• ホワイトリカー（35度）1.8L

＊詳しい作り方は基本の「梅酒」の作り方をご覧ください♪

梅酒の基本的な作り方です。
青梅があれば誰でも簡単に本格的な梅酒を作ることができますよ♪

材料 （4Lサイズびん1本）

• 青梅1㎏
• 氷砂糖600〜1000g
• ホワイトリカー(35度)1.8L

＊詳しい作り方は[基本]梅酒の作り方をご覧ください♪

日本酒に梅をたっぷり漬け込みました。
贅沢な梅の香りを楽しみながら、サラリとたくさん飲めます❤

材料 （５Lびん用）

• 梅（南高梅）１～１．５ｋｇ
• 氷砂糖５００ｇ
• 日本酒１本（１．８Ｌ）

＊詳しい作り方は梅講師直伝⑤　贅沢❤日本酒で梅酒をご覧ください♪

本場和歌山仕込みの梅講師１２年目！
梅シーズンは講師として各地で講習会を開きます
『梅多め♪』の男性好みの極上梅酒です♥♡

材料

• 梅１ｋｇ
• ブランデー（ＶＯ）１本（６４０ｍｌ）
• 氷砂糖３００ｇ

＊詳しい作り方は梅講師直伝⑳　ブランデー梅酒をご覧ください♪

GWが過ぎたら、梅ちぎりの時期ですね♪

材料

• 梅１㌔
• ブランデー1800㍉㍑
• 氷砂糖500㌘

＊詳しい作り方は基本☆ブランデー梅酒の作り方☆をご覧ください♪

甘さ控えめで、ウイスキーの独特の香りを活かした男性向けの大人の梅酒♥♡
深くて華やかな味わいが特徴です♡´∀‘)

材料 （１．８L瓶）

• 梅６００ｇ
• 氷砂糖１００ｇ
• ウイスキー１本（７００ｍｌ）

＊詳しい作り方は梅講師直伝②　父の日に❤ウイスキーの梅酒をご覧ください♪

冷凍梅だと早く飲める上に栄養価もUP！（クエン酸など）ブランデーはぶどう由来なので風味相性も抜群♪
仕込んで放置★簡単

材料 （３Lor４Lの果実酒容器）

• 青梅１～1.2ｋｇ
• 氷砂糖500～800ｇ
• ブランデー１．８L（紙パック１本分）

＊詳しい作り方は手作り梅酒＠冷凍梅で早のみ★ブランデーをご覧ください♪

梅ゼリーの中にある梅の実みたいにおいしくできました♡

材料

• 梅酒の梅20個
• 三温糖(上白糖でも)100g

＊詳しい作り方は梅酒の梅で♡梅の甘露煮をご覧ください♪

毎年作る梅酒、梅のリメイクにジャムを作っています(^^)
梅酒にも沢山の氷砂糖が入っているのでグラニュー糖は少なめです

材料

• 昨年の梅酒の梅約1kg
• グラニュー糖150g〜200g
• レモン汁大さじ3

＊詳しい作り方は梅酒の梅で梅ジャム (o^^o)をご覧ください♪