【人気レシピ10選】簡単！さんま料理いろいろ♪内臓のとり方から塩焼き、蒲焼き、煮付けまで

１匹１０秒ほどで内臓がきれいにとれます。焼き魚、煮魚に！！

材料 （好きなだけ）

• さんま適量

＊詳しい作り方は簡単！早い！きれい！秋刀魚の内臓のとり方をご覧ください♪

１人１尾なんて絶対足りない！いつも多めに作ります

材料 （２～３人分）

• さんま３尾
• 小麦粉適量
• 醤油大さじ２
• みりん大さじ１
• 砂糖大さじ１
• 酒大さじ１
• 水大さじ１
• ごまお好みの量

＊詳しい作り方は✿我が家の簡単さんまの蒲焼き✿をご覧ください♪

ご飯に合うやさしい味♪

材料 （4人分）

• さんま4尾
• 酒大さじ2
• 醤油大さじ2
• 砂糖大さじ2
• 梅干し2個
• 水100cc
• 青じそ(あれば)1〜2枚

＊詳しい作り方は簡単＊さんまの梅煮・煮付けをご覧ください♪

さんまをじっくり煮込んで、とってもやわらか♪
甘辛味にまろやかな酸味がほどよく効いた、ご飯が進む甘露煮です。

材料 （4人分）

ミツカン カンタン酢1カップ

さんま3尾

水1カップ

＊詳しい作り方はカンタン酢で作るさんまの甘露煮をご覧ください♪

この時期が来ましたね！
秋が旬の美味しいさんまを使った炊き込みご飯を！
手軽な材料しか使いませんので男性でも簡単に作れるよ！

材料

• さんま2尾
• お米2合
• しょうが１片
• 醤油大さじ１
• 酒大さじ２
• みりん大さじ２
• めんつゆ（3倍希釈）大さじ１
• だし昆布あれば10ｃｍ位
• 白いりごまお好みで
• 万能ねぎおこのみで

＊詳しい作り方はシェフが教える誰でも炊ける簡単さんまご飯をご覧ください♪

生姜たっっぷり！！簡単に出来ます。
さんまが安い時にたくさん買って常備食にします。
さんまの旨みを楽しめる手間いらずの一品

材料 （5～6人分）

• さんま5尾
• 塩適量
• 生姜1パック
• 水400cc
• だしの素小さじ1
• 酒大さじ2
• 砂糖大さじ2弱
• 醤油大さじ2

＊詳しい作り方は秋の簡単常備食◉さんまの生姜煮◉をご覧ください♪

頭を切り落とし内臓を取り除いてるので、作りやすく食べやすい♪
魚焼きグリルとフライパン、両方の作り方を記載しています☆

材料 （２尾分）

• さんま２尾
• 塩小さじ1/4位
• サラダ油（網やフライパンに使用)少々

■ お好みで…

• 大根おろし適量
• しょうゆやぽん酢など適量

＊詳しい作り方は初めてでも簡単に作れる！さんまの塩焼き。をご覧ください♪

おすすめ！！魚の臭みもなく、お肉のようにパクパク食べれますよ。

材料 （3人分）

• さんま3尾
• 塩コショウ少々
• 片栗粉適量

■ たれの材料

• 酢大さじ4
• 砂糖大さじ3
• しょうゆ大さじ2
• ケチャップ大さじ1
• 水大さじ2

＊詳しい作り方は簡単・美味しい♪さんま甘酢ソテーをご覧ください♪

フライパンで焼くので簡単に作れちゃう♪
我が家では普通の塩焼きより人気です！！

材料 （２人前）

• サンマ２尾
• 長ネギのみじんぎり１/２本分、または好きなだけ
• ごま油大さじ２
• 中華だし小さじ１
• レモン汁、または酢大さじ１
• 塩、黒コショウ少々
• 水大さじ１

＊詳しい作り方はサンマのさっぱりネギ塩焼きをご覧ください♪

ポン酢で簡単味付け♪
出来立てでも冷しても美味しい和風マリネです。

材料 （２人分）
さんま1尾
塩・片栗粉（下味用）少々
玉ねぎ1/4個
エリンギorしめじ1パック
■ ★マリネ液★
●ポン酢大さじ3
●オリーブオイル大さじ1
●砂糖小さじ1/2

＊詳しい作り方はさんまの和風マリネをご覧ください♪