【人気レシピ10選】ズムサタで紹介！冷凍たまご＊かけご飯や目玉焼など食べ方いろいろ♪

解凍した黄身はなぜかお箸で持てちゃう。
漬けこみ時間たったの15分なのに濃厚モチプリッの黄身漬けに！
お酒のアテにサイコー♪

材料 （2人分）

• 卵2個
• だし醤油大さじ1
• 紹興酒（日本酒でもOK）大さじ1

＊詳しい作り方は漬けこみ15分！新食感☆冷凍卵の黄身漬けをご覧ください♪

天ぷら屋さんで食べる卵の天ぷら、冷凍卵で簡単にできます♪

材料

• 冷凍卵（凍らせたまま）３個
• 小麦粉適量
• 天ぷら粉大さじ２杯
• 油適量
• 水（天ぷら粉をトク為３０ccｋらい

＊詳しい作り方は冷凍卵の天ぷらをご覧ください♪

冷凍卵を解凍すると白身はさらり、
黄身は加熱しなくても液状ではなくもっちりとした食感。
保存にも便利なのでとりあえず冷凍！

材料 （１人分）

• 卵１個
• ご飯１膳
• 醤油お好みで

＊詳しい作り方は殻ごと冷凍！黄身がもちもち冷凍卵かけご飯をご覧ください♪

冷凍した黄身は、ねっとり濃厚！！
ご飯にのせて♪ つまみにも♪ おにぎりにも♪

材料

• 卵10個
• 醤油大４
• みりん大３

＊詳しい作り方は超美味！！冷凍卵♡黄身の醤油漬け♪をご覧ください♪

通常の半分サイズの目玉焼き完成！！
小さくても味はそのまま目玉焼きです♪

材料 （１人分）

• 冷凍卵（レシピID：574695）２個
• 塩（お好みで）少々
• サラダ油適量

＊詳しい作り方は冷凍卵の目玉焼きをご覧ください♪

卵が沢山あって困る時には冷凍保存がお勧め♪
ツルリン♪と気持ち良く殻が剥けちゃいます！

材料

• 生卵必要な程
• めんつゆ又は白だしお好みの濃さと量

＊詳しい作り方はアレンジ色々♪簡単❢冷凍卵の作り方をご覧ください♪

冷凍庫で凍らせた卵をハンバーグに入れるだけ！
簡単だけど凄技のびっくりハンバークです。
デミにもひと工夫でやみつきの味に！

材料 （２人分）

• 合い挽き肉２５０g
• パン粉５g
• 牛乳３０cc
• 玉ねぎ（ハンバーグ用）１／２個
• 卵（ハンバーグ用）１個
• 塩こしょう適量
• ナツメグパウダー少々
• 玉ねぎ（デミ用）２〜３個
• 冷凍卵２個
• ローリエの葉１枚
• 付け合せ野菜適量
• 固形のルー（ビーフシチュー用）１かけ
• 固形のルー（カレー粉）１かけ
• 小麦粉少々

＊詳しい作り方は中はトロ〜り「冷凍卵」inハンバーグ！をご覧ください♪

生卵を冷凍しておくと、簡単に作れます。
納豆との相性もナイスです♪

材料 （１人分）

• ご飯１人分（約１５０ｇ）
• 冷凍卵のそばつゆ漬け１個
  【参考】そばつゆor めんつゆ市販品
   卵黄３個につき、そばつゆ大さじ２＋１/２（好みで）
• 納豆１パック
• 青ねぎ（小口切り）少量

＊詳しい作り方は朝昼夕♪冷凍卵そばつゆ漬けと納豆の丼をご覧ください♪

手作りマヨ派の人はぜひ試してみて！
いつもより固めのマヨが作れます。
油少なめ卵黄率20%のこくマヨも可能。

材料 （完成量、約100g〜160g）

• 冷凍卵（卵黄、解凍済み）1個
• 油80ml〜150ml
• 酢大さじ1
• 塩／砂糖／昆布茶各小さじ1/2
• 白胡椒２〜３ふり

■ （ハンドミキサー使用）

＊詳しい作り方は〓え？冷凍卵で＊手作りマヨネーズをご覧ください♪

冷凍卵の活用に。
手作りマヨが作れたんだからカスタードクリームも！
普通のとほぼ同じに作れます。

材料 （材料は一例です）

• 冷凍卵黄（解凍済み）1個
• 砂糖20g
• 薄力粉ORｺｰﾝｽﾀｰﾁ大さじ1
• 牛乳100ml
• バニラエッセンス数滴

＊詳しい作り方は〓活用＊冷凍卵でカスタードクリーム〓をご覧ください♪