【人気レシピ10選】柔らかくて美味しい！鶏むね肉を使った簡単レシピ

作業時間はたった５分！あとはほったらかし〜のズボラなのに、胸肉で柔らかチャーシューの完成です♡

材料 （２〜３人分）

• 鶏胸肉小さめ１枚
• 醤油１５０cc
• みりん１００cc
• 砂糖大さじ３と１/２
• 酢大さじ１/２
• すりおろし生姜１片分
• 葱の青い部分１本
• （お好みでおろしニンニク）少々

＊詳しい作り方は５分で簡単！胸肉やわらか鶏チャーシュー✿をご覧ください♪

トロッとフワッと柔らかい鶏胸肉と白菜が美味しい一品♫子供もお肉美味しい！と大喜び♪

材料 （4人分）

• 鶏胸肉2枚
• 白菜1/2〜1/3玉
• 醤油大さじ2
• 料理酒大さじ2
• しょうがチューブ5〜10cm位
• ニンニクチューブ5〜10cm位
• 片栗粉大さじ4〜5位
• 油大さじ3
• 鶏ガラスープの素規定の分量の水で溶いて100〜150cc
• 塩小さじ1(薄味が良い方は先ず塩無しで味見をしてから塩を加えて下さい)
• 砂糖小さじ1
• ごま油小さじ1

＊詳しい作り方は簡単！トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮をご覧ください♪

劇的柔らかさの秘密は、つけダレと焼き方にあり！簡単にできるスピードおかずです。甘辛味でご飯がすすみます♡お弁当にも！

材料 （2～3人分）

• 鶏胸肉1枚（200g）
• はちみつ、酒各大さじ2
• ごま油小さじ1
• みりん大さじ1/2
• しょうゆ大さじ1と1/2
• 片栗粉、サラダ油適量
• お好みで白ごま、ネギなど適量

＊詳しい作り方は劇的柔らかさ！ふんわり鶏胸の甘辛照り焼きをご覧ください♪

まるでクリスピーチキン。冷めても美味しい！絶品「大量消費レシピ」掲載

材料

• 鶏むね肉６００g ( 2枚)
• 片栗粉１カップ弱
• サラダ油適量

■ 下味

• マヨネーズ大さじ１
• おろしにんにく小さじ１/２
• おろし生姜小さじ１
• 料理酒大さじ１
• 顆粒コンソメ小さじ１
• こいくち醤油大さじ３
• たまご１個
• あらびき黒胡椒適量

＊詳しい作り方は✽鶏むね肉のクリスピー唐揚げ✽をご覧ください♪

お酢の力で鶏胸肉は柔らかく 。さっぱり系で照りも良く、冷めても美味しくお弁当にも

材料 （2人分）

• 鶏胸肉1枚（250〜300g）
• 酒、酢各大1
• 塩、こしょう少々

■ たれ

• 砂糖、しょうゆ、みりん、酒各大1
• 酢大1.5〜2
• 片栗粉大3
• サラダ油大1
• 白髪ネギ4㎝分

＊詳しい作り方は簡単！鶏胸肉の甘酢煮。お酢でやわらかい！をご覧ください♪

衣に卵不使用。超簡単！むね肉柔らか～♡我が家のカツはこのズボラ式(笑)衣です。手が汚れないのも◎♪

材料 （4人分程度）

• 鶏むね肉3枚
• マヨネーズ大2
• 酒大2
• 塩・こしょう少々
• パン粉適量
• 揚げ油（サラダ油）適量

＊詳しい作り方は*鶏むね肉DE簡単柔らか～♪チキンカツ*をご覧ください♪

作業工程約５分！ほったらかしで胸肉が驚くほど柔らかに♡作り置きは勿論、そのまま食べたりアレンジしたりと重宝します♡

材料 （胸肉１枚分）

• 鶏胸肉１枚
• 酒大さじ１
• 砂糖小さじ１
• 片栗粉小さじ１弱
• 塩小さじ１/４
• お好みのハーブソルト少々

＊詳しい作り方は５分で簡単！胸肉柔らかサラダチキン♡をご覧ください♪

ごまの香りとチーズがたまらない！しっとり柔らか鶏むね肉料理です。

材料 （4人分）

• 鶏むね肉2枚
• 片栗粉大さじ1
• 塩・ブラックペッパー各少々
• ピザチーズ適量
• 白いりごま適量

＊詳しい作り方は簡単柔らか☆鶏むね肉のごまチーズ焼きをご覧ください♪

ふわっと柔らか胸肉にトロッと小松菜とニラが絡まってめちゃ旨！野菜食べない下の子が美味しいとパクパク

材料 （4人分）

• 鶏胸肉(もも肉でも)2枚
• 小松菜1〜2把(小松菜の分量で調整して下さい)
• ニラ1束
• 醤油大さじ2
• 料理酒大さじ2
• ニンニクチューブ5〜10cm
• 生姜チューブ5〜10cm
• 片栗粉大さじ4〜5
• 油大さじ3
• 鶏がらスープ規定の分量で溶いて100cc
• 塩小さじ1/2
• 砂糖小さじ1
• ごま油小さじ1

＊詳しい作り方は簡単！驚く柔らかさ鶏胸肉と小松菜の中華煮をご覧ください♪

塩麹で鶏むね肉がびっくりするほど柔らか！おまけに、味付けまでしてくれてる～☆仕上げに加えた青じそが、いい感じです♪

材料 （鶏むね肉600gで作る分量）

• 鶏むね肉６００ｇ(約2枚分)
• 塩麹大さじ４
• 片栗粉大さじ５位
• 油(サラダ油やオリーブオイルなど)大さじ１位
• 大葉１０枚位

＊詳しい作り方は超簡単！柔らか鶏むね肉と大葉の塩麹焼きをご覧ください♪