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【人気レシピ10選】栄養満点!カリフラワーを使った美味しい料理*美肌効果と風邪予防に

人気レシピ カリフラワー

今が旬のカリフラワー!栄養満点って知ってました?

カリフラワービタミンCがレモンと同等。レモンを大量に摂取するのは大変ですが、カリフラワーならペロッと食べられます^^

しかもカリフラワービタミンCは壊れにくいという特性が!美肌効果と風邪予防に是非、美味しく調理して召し上がってくださいね♪

クックパッドから人気レシピ10選をまとめてみたので是非参考にみてしてくださいね!

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【人気レシピ10選】栄養満点!カリフラワーを使った美味しい料理

おススメ♪カリフラワーマヨっ(動画あり)【つくれぽ1,558件】

カリフラワー 1カリフラワーをおつまみにワインが進みます♡お弁当のおかずにもおすすめっ(*^^)v

材料 (2~3人分)

  • カリフラワー1/2房(200gぐらい)
  • マヨネーズ大さじ2
  • ケチャップ大さじ1
  • 牛乳大さじ1~2
  • 砂糖小さじ1
  • 塩少々
  • 小麦粉大さじ1弱

*詳しい作り方はおススメ♪カリフラワーマヨっをご覧ください♪

大人気♪◆カリフラワーのかりかり揚げ◆【つくれぽ562件】

カリフラワー 9旬のカリフラワー!でも、何となく淡白な味で、我が家ではイマイチ不人気!そんなカリフラワーが美味しくいただける1品です。衣にしっかり味を付けるので、ご飯が進むこと間違いなし!

材料 (2人分)

  • カリフラワー(ブロッコリーでも可)適量
  • 卵1/2個
  • 醤油小2(濃い目が好きな人は大1くらい)
  • オイスターソース小1~1.5
  • 片栗粉大4~5

*詳しい作り方は大人気♪◆カリフラワーのかりかり揚げ◆をご覧ください♪

カリフラワーのピクルス。【つくれぽ435件】

カリフラワー 8ぽりぽりお箸が止まりません。

材料 (3~4人分)

  • カリフラワー1株
  • 穀物酢150cc
  • 砂糖大さじ3~4
  • 塩小さじ1/2
  • タカのつめ1本

*詳しい作り方はカリフラワーのピクルス。をご覧ください♪

旬の美味しさ♪カリフラワーのポタージュ【つくれぽ378件】

カリフラワー 6カリフラワーにじゃが芋入りで程よいトロミ。思わず笑顔がこぼれます☆

材料 (4人分)

  • カリフラワー小1株(正味250g)
  • じゃが芋中1/2個(50g)
  • 玉葱1/2個(正味80g)
  • バター10g
  • オリーブオイル大匙1/2固形
  • スープの素1個
  • ローリエ1枚
  • 水1/2カップ(100cc)
  • 牛乳1.5カップ(300cc)
  • 塩・胡椒お好みで少々

*詳しい作り方は旬の美味しさ♪カリフラワーのポタージュをご覧ください♪

美味しい♪カリフラワーのマヨ・チーズ焼き【つくれぽ292件】

カリフラワー 2茹でたカリフラワーにチョッと手を加え*ほっ*とする一品に♪マヨで和え、とけるチーズを乗せて焼くだけです。

材料 (2人分)

  • 茹でカリフラワー150g
  • マヨネーズ大匙2
  • とけるチーズ30g

*詳しい作り方は美味しい♪カリフラワーのマヨ・チーズ焼きをご覧ください♪

カリフラワーの色良い茹で方【つくれぽ209件】

カリフラワー 4買ってきたら直ぐに下処理。小房に分けてから茹でると、細かいポロポロが出てしまうので、丸ごと茹ででから、房に分けます。

材料 (丸ごと1個)

  • カリフラワー1個
  • 塩小さじ1
  • お酢大さじ1(お酢の代わりに小麦粉)
  • 小さじ1(お酢の代わりにレモン汁)
  • 大さじ1

*詳しい作り方はカリフラワーの色良い茹で方をご覧ください♪

カリフラワーのカレーマヨ焼き【つくれぽ156件】

カリフラワー 5レンジとトースターでできる簡単レシピ

材料 (1人分)

  • カリフラワー100g
  • 塩コショウ適量
  • カレー粉小1
  • マヨネーズ小2チーズ(ピザ用)30g
  • パセリ少々

*詳しい作り方はカリフラワーのカレーマヨ焼きをご覧ください♪

カリフラワーの柚子胡椒マリネ【つくれぽ138件】

カリフラワー 7柚子胡椒の風味がきいた、サラダ感覚でモリモリ食べられる美味しいマリネです。

材料 (4~6人分)

  • カリフラワー大1/2個(正味約300g)
  • 白だし大さじ1
  • 酢大さじ1
  • 柚子胡椒小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ゴマ油、EVオイル半分づつ合わせて大さじ1

*詳しい作り方はカリフラワーの柚子胡椒マリネをご覧ください♪

カリフラワーの土佐煮【つくれぽ125件】

カリフラワー 10口に入れた瞬間にほろりとくずれる、鰹だしのしみたカリフラワーが美味♪

材料 (4人分)

  • カリフラワー1株 (約400g)
  • だし汁1カップ半
  • 酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1杯半
  • かつおぶし適量

*詳しい作り方はカリフラワーの土佐煮をご覧ください♪

カリフラワーとたまごのコク旨サラダ【つくれぽ119件】

カリフラワー 3しっかり絡む味付けで淡白な味のカリフラワーも美味しくいただけます♡

材料 (2人分)

  • カリフラワー1/4株
  • ゆで卵1個
  • 玉ねぎ1/12くらい
  • マヨネーズ大さじ2と1/2
  • 酢小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 塩•コショウ少々

*詳しい作り方はカリフラワーとたまごのコク旨サラダをご覧ください♪

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