【人気レシピ10選】栄養満点！カリフラワーを使った美味しい料理＊美肌効果と風邪予防に

カリフラワーをおつまみにワインが進みます♡お弁当のおかずにもおすすめっ(*^^)v

材料 （2～3人分）

• カリフラワー１/2房(200gぐらい)
• マヨネーズ大さじ２
• ケチャップ大さじ１
• 牛乳大さじ１～２
• 砂糖小さじ１
• 塩少々
• 小麦粉大さじ１弱

＊詳しい作り方はおススメ♪カリフラワーマヨっをご覧ください♪

旬のカリフラワー！でも、何となく淡白な味で、我が家ではイマイチ不人気！そんなカリフラワーが美味しくいただける1品です。衣にしっかり味を付けるので、ご飯が進むこと間違いなし！

材料 （2人分）

• カリフラワー（ブロッコリーでも可）適量
• 卵1/2個
• 醤油小2（濃い目が好きな人は大1くらい）
• オイスターソース小1～1.5
• 片栗粉大4～5

＊詳しい作り方は大人気♪◆カリフラワーのかりかり揚げ◆をご覧ください♪

ぽりぽりお箸が止まりません。

材料 （３～４人分）

• カリフラワー１株
• 穀物酢１５０ｃｃ
• 砂糖大さじ３～４
• 塩小さじ１/２
• タカのつめ１本

＊詳しい作り方はカリフラワーのピクルス。をご覧ください♪

カリフラワーにじゃが芋入りで程よいトロミ。思わず笑顔がこぼれます☆

材料 （4人分）

• カリフラワー小1株(正味250g)
• じゃが芋中1/2個(50g)
• 玉葱1/2個(正味80g)
• バター10g
• オリーブオイル大匙1/2固形
• スープの素1個
• ローリエ1枚
• 水1/2カップ(100cc)
• 牛乳1.5カップ(300cc)
• 塩・胡椒お好みで少々

＊詳しい作り方は旬の美味しさ♪カリフラワーのポタージュをご覧ください♪

茹でたカリフラワーにチョッと手を加え＊ほっ＊とする一品に♪マヨで和え、とけるチーズを乗せて焼くだけです。

材料 （２人分）

• 茹でカリフラワー１５０ｇ
• マヨネーズ大匙２
• とけるチーズ３０ｇ

＊詳しい作り方は美味しい♪カリフラワーのマヨ・チーズ焼きをご覧ください♪

買ってきたら直ぐに下処理。小房に分けてから茹でると、細かいポロポロが出てしまうので、丸ごと茹ででから、房に分けます。

材料 （丸ごと１個）

• カリフラワー１個
• 塩小さじ１
• お酢大さじ１（お酢の代わりに小麦粉）
• 小さじ１（お酢の代わりにレモン汁）
• 大さじ１

＊詳しい作り方はカリフラワーの色良い茹で方をご覧ください♪

レンジとトースターでできる簡単レシピ

材料 （1人分）

• カリフラワー100ｇ
• 塩コショウ適量
• カレー粉小1
• マヨネーズ小2チーズ(ピザ用)30ｇ
• パセリ少々

＊詳しい作り方はカリフラワーのカレーマヨ焼きをご覧ください♪

柚子胡椒の風味がきいた、サラダ感覚でモリモリ食べられる美味しいマリネです。

材料 （4～6人分）

• カリフラワー大1/2個（正味約300g）
• 白だし大さじ1
• 酢大さじ1
• 柚子胡椒小さじ1
• 砂糖小さじ1
• ゴマ油、ＥＶオイル半分づつ合わせて大さじ1

＊詳しい作り方はカリフラワーの柚子胡椒マリネをご覧ください♪

口に入れた瞬間にほろりとくずれる、鰹だしのしみたカリフラワーが美味♪

材料 （4人分）

• カリフラワー1株 （約400g）
• だし汁1カップ半
• 酒大さじ1
• しょうゆ大さじ1
• みりん大さじ1杯半
• かつおぶし適量

＊詳しい作り方はカリフラワーの土佐煮をご覧ください♪

しっかり絡む味付けで淡白な味のカリフラワーも美味しくいただけます♡

材料 （2人分）

• カリフラワー1/4株
• ゆで卵1個
• 玉ねぎ1/12くらい
• マヨネーズ大さじ２と1/2
• 酢小さじ2
• 砂糖小さじ1
• 塩•コショウ少々

＊詳しい作り方はカリフラワーとたまごのコク旨サラダをご覧ください♪