【人気レシピ10選】旬のたけのこを使って家族が喜ぶ美味しい料理を！

白だしで作る優しい味の筍の炊き込みご飯です。

材料 （4人分）

• 米2合
• たけのこ水煮150g
• 油揚げ1枚
• 醤油・砂糖各大さじ1
• 酒・みりん各大さじ2
• 白だし大さじ4
• ほんだし(顆粒)小さじ1/2
• 万能ねぎ(小口切り)適量

＊詳しい作り方は簡単！激ウマ！筍ご飯 (炊き込みご飯)をご覧ください♪

ピーマン克服のお声多数♪たくさん青椒肉絲の合わせダレを試してこの分量が1番お気に入りに♪

材料 （2人分）

• 牛肉か豚肉なら、細切り・こま切れ、なんでもOK♪200〜300g
• ピーマン2つ
• たけのこ1パック(水煮)
• ☆しょうゆ、酒、片栗粉各小さじ1
• オイスターソース、酒、みりん各大さじ1
• しょうゆ小さじ1
• 砂糖小さじ1
• ごま油、塩コショウ適量

＊詳しい作り方は分量簡単♪なのに本格的な青椒肉絲をご覧ください♪

パリパリに揚げた基本の春巻き☆簡単で美味しい♪

材料 （10本分）

• 春巻きの皮10枚
• 豚ひき肉150g
• 春雨40g
• 人参1／2本
• たけのこ（水煮）80g
• 干ししいたけ2～3個
• にら1／3束
• しょうが少々
• 砂糖大さじ1
• 醤油大さじ1
• 紹興酒（または酒）大さじ1
• みりん大さじ1
• ごま油大さじ1
• オイスターソース小さじ1
• 鶏がらスープの素小さじ1
• しいたけの戻し汁40cc
• 水溶き小麦粉適量

＊詳しい作り方は☆春巻き☆をご覧ください♪

味がしっかりつくので、お弁当の片隅に入れても♪箸休めにいいですよ(*^。^*)

材料 （２人分）

• 筍（たけのこ）茹でたもの１７０ｇ
• サラダ油小１
• 日本酒大２
• 砂糖大２
• 醤油大２
• カツオ削り節３ｇ

＊詳しい作り方はお弁当に✿筍の❀甘辛おかか炒め✿をご覧ください♪

たけのこの時期には必ず登場する我が家の定番中の定番です^^ササッと簡単に出来ちゃうので楽チン♪

材料 （2人分）

• たけのこ（茹でたもの）中1本
• 鶏もも肉1/2〜1枚
• ほんだし小1
• 酒大3
• みりん大3
• 砂糖大1
• 醤油大3

＊詳しい作り方は*鶏肉とたけのこの煮物*をご覧ください♪

お弁当にも最適のタケノコの土佐煮。かつおぶしがたっぷり入ってるので旨味もたっぷりです。

材料 （4人分）

• タケノコ水煮３００ｇ
• こんにゃく1枚
• かつおぶし６ｇ（小パック2つ分）
• サラダ油大さじ１
• 醤油大さじ３
• 酒大さじ２
• 砂糖大さじ１
• みりん大さじ１

＊詳しい作り方は【農家のレシピ】タケノコの土佐煮をご覧ください♪

安い豚こまで美味しい青椒肉絲♪たけのこを入れて美味しさ倍増♪

材料

• 豚肉こまぎれ（うすぎりでも可）300ｇ
• たけのこ1/4～1/2本（約150～300ｇ）
• ピーマン１袋（５～６個）
• にんにく１かけ
• しょうゆと酒各小さじ１～1.5
• 片栗粉大さじ1.5
• サラダ油大さじ１
• しょうゆ大さじ1.5～２
• 塩ほんの少し
• 砂糖大さじ1/2
• 酒大さじ３
• オイスターソース小さじ１

＊詳しい作り方は豚こま★たけのこ★青椒肉絲をご覧ください♪

意外に簡単♪おだしが効いた上品な薄味♪京風の味付けです♪

材料

• たけのこ(アク抜きした物か水煮)小3個
• だし汁2カップ
• 砂糖大さじ1.5
• 薄口しょうゆ大さじ1.5
• みりん大さじ
• 塩小さじ1かつお節10g

＊詳しい作り方は＊たけのこの煮物＊おかか入り♪をご覧ください♪

おうちで肉まん、簡単です♪完成まで40分♬♫おやつの時間に間に合います。パンを作ったことない人でも簡単に出来ますよ♬♫

材料 （8個分）

• 強力粉100g
• 薄力粉100g
• ドライイースト小さじ2
• 砂糖大さじ3
• サラダ油小さじ2
• 豚ひき肉200g
• 干ししいたけ（水に戻す）4枚くらい
• たけのこ100g
• みじん切ながねぎ1本
• みじん切しょうがひとかけ
• みじん切塩小さじ1/4
• しょうゆ大さじ3
• 酒大さじ2
• 砂糖大さじ1
• ゴマ油大さじ2
• こしょう少々

＊詳しい作り方はおうちで肉まん♡をご覧ください♪

筍の代わりにじゃが芋で作った変わりチンジャオロース（？）じゃが芋がシャキシャキとして美味しいです。

材料 （3人分）

• 牛薄切り１５０g
• じゃが芋大1個（２００g位）
• ピーマン3個
• 醤油大匙１
• オイスターソース大匙１
• 砂糖小匙２
• 酒大匙２
• 胡麻油、サラダ油適宜片栗粉少々

＊詳しい作り方は牛肉、じゃが芋、ピーマンのオイスター炒めをご覧ください♪