グルメ

【口コミまとめ】「銀座八五」ミシュランおめでとう！＜嵐にしやがれ＞で紹介された東銀座でおすすめのラーメン

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銀座八五

今日、2020年のミシュランが発表されましたね！

気になるお店はいっぱいありますが、その中でもずっと行ってみたかった「中華そば 銀座八五」さんが「ミシュランガイド東京2020」でビブグルマンに掲載されました！
おめでとうございます！

ちょうど来週東銀座に仕事に行くので寄ろうと思っていたんですが、まさかのタイミング！
ただでさえ行列なのに、さらに・・・（泣）

みなさんの口コミを見て楽しみにワクワクしていたのですが、せっかくの機会なので行った人たちの感想をまとめてシェアしますね！

※2020/1/2追記
元旦に放送された「嵐にしやがれ元旦スペシャル」で銀座八五のラーメンが紹介されました！4.に記事を追記ました。

ミシュランガイドの「ビブグルマン」ってなに？

ミシュラン東京2020

グルメ情報のガイドブックとして知られる「ミシュランガイド」に導入された評価指標。従来の星（三つ星、二つ星、一つ星）の評価からは外れるものの、安くてオススメできる店舗に与えられる印である。

ビブグルマン（Bib Gourmand）の「Gourmand」はフランス語で欲張り・食いしん坊といった意味、Bibはミシュランのマスコットキャラクターであるビバンダム（Bibendum）の愛称に由来するという。ビブグルマン印の店舗には、ビバンダムの顔をあしらったマークが付けられる。

ミシュランガイドでは、レストランの評価を星の数によって格付けしている。その位置づけは下記のようである。

・三つ星：そのために旅行する価値がある卓越した料理
・二つ星：遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理
・一つ星：そのカテゴリーで特に美味しい料理

これに対してビブグルマンは次のように案内されている。

・5,000円以下（サービス料、席料含む）で食事ができる、おすすめレストラン

すなわち、ビブグルマンはミシュランガイドにおける「安くてコスパのよいオススメの店」といった位置づけといえる。

首都圏を対象とする「ミシュランガイド東京」では、2015年版でビブグルマンが初めて登場している。

Weblio辞書より

※2020年から基準が5,000円以下→6,000円以下に変更になりました！

今回、「ミシュランガイド東京2020」でビブグルマンに掲載されたラーメンは20店です。

6,000円以下で食事ができるレストランなんて、東京に星の数ほどあるのに、東京にラーメン店なんて浜辺の砂つぶ程あるのに、「銀座八五」さん、すごいです！！

東銀座「中華そば　銀座八五」について

「中華そば 銀座八五」店舗情報

営業時間

  • 昼11時～（終了目安13:00頃）
  • 夜17時～（終了目安19:00頃）

※スープがなくなり次第終了となります

定休日

  • 水曜日
  • 第2第4木曜日

アクセス

都営浅草線、東京メトロ日比谷線「東銀座」駅
A7出口より徒歩3分

銀座八五↑駅からの地図

住所：東京都中央区銀座３丁目１４−２ 

東銀座駅から歩いてすぐなので分かりやすいですね！

「中華そば 銀座八五」お品書き

中華そば

  • 中華そば　850円
  • 味玉中華そば　950円
  • 特製中華そば　1,050円
  • 季節のそば　3,000円

ご飯物

  • ご飯　150円
  • 特製肉ご飯　350円

お飲物

  • ビール小瓶　250円

どれも美味しそうですね♪
私は特製中華そばが食べたい！！

「中華そば 銀座八五」店主紹介

松村康史さんです！
元フレンチ料理のシェフなんですって！
開店は約1年前。
あっという間にミシュランですね！

東銀座「中華そば　銀座八五」口コミまとめ

それではお待ちかね、みんなの感想を載せていきますね！

中華そばの感想

うん、これからきっと行列がすごいことになると思います（泣）

特製中華そば！美味しそうです♪

口の中に味が広がってきそうな写真です！美味しそう・・・

美味しいそう♪（それしか言葉が出ない・・・）
お店の外観も落ち着いていて素敵ですね！

神がかった味！

通な方ですね！感想というよりは記録ですね＾＾

すごい、詳しい感想！参考になります。

少し並んだだけで入れたなんて！本当にラッキーですね！
海外のお友達も、日本の最高の中華そばが食べれてラッキーでしたね♪

味玉中華そば！こちらも美味しそうですね〜♪

元フレンチ料理のシェフだから、洋風なのかしら？

「これまでの常識を覆す究極の素材系ラーメン」すごい表現力！どんな味だろう？って気になっちゃいますね＾＾

「ラーメンの新しい進化の形」うーん、こちらの人も表現力すごい！説明読んでるだけで口に味が広がってきます（笑）

「ミシュランガイド東京2020」予言されてます！星ではなかったけど。

カジュアルな感想がとても好きです！接客や雰囲気もとても重要ですね！

お店の雰囲気

中華そばにばっか目がいってしまいますが、お店の雰囲気も知りたいですね！
女性客が多めのようです。

おお、お店の様子が！貴重な感想をありがとうございます。
本当、ラーメン屋には見えない高級感！

まるで高級寿司店か割烹店のような凛とした佇まいの外観。店の前に立ってもここがラーメン店だとは誰も思わないだろう。そして店内に入るとその思いはさらに強くなる。8.5坪と小さな店舗ながらも、ゆとりを持ったレイアウトのカウンター席は６つ。これまでのラーメン店のイメージとはまったく異なる空間が広がっている。

なぜ人は『銀座 八五』に並び続けるのか？より

小さなお店にカウンター席が６つ。
評判のお店だから、行列ができてしまうのも納得ですね！

↑こちらは「銀座八五」の公式インスタから

店主の感想

やっぱり店主はすごい人なんですね！

↑公式インスタから、店主松村さんが中華そばを作っているところです＾＾

銀座八五が「嵐にしやがれ元旦スペシャル」に登場！

※2020/1/2追記

2020年元旦に放送された「嵐にしやがれ元旦スペシャル」の中のコーナー「米倉涼子に食べさせたいラーメンデスマッチ」で銀座八五のラーメンが紹介されました！

そこでこんな声が上がっていました！↓

以前から行列ができていた銀座八五ですが、2019年11月にミシュランのビブグルマンをとり、2020年元旦には大人気番組「嵐にしやがれ」で紹介されてしまい、ますます行列ができることは確実ですね・・・(^^;

最後に

いかがでしたか？

私もこれから行く身ですが、みなさんの感想を読んで気持ちを盛り上げています（笑）

来週、仕事を抜けて行ってみるつもりですが、大行列とかできているのかな・・・
入れるのか不安ではありますが、今から楽しみにしています＾＾

それでは。
最後まで読んでくれてありがとうございました！